Antioksidan yönünden zengin içeriğe sahiptir.Omega 6 ve E vitamini içerir.Kolesterol dengeleyicidir.Bağışıklık sistemini güçlendirir.Metobolizma hızını dengeler.Hücre yenileyici özelliğine sahiptir.İltihap ve toksin atıcıdır.Delta tokoferol (100 gr dut çekirdeği yağın da 143 mg )delta tokoferol bulu..